衛生管理しっかりやってます(^^)

テレビをつけると朝からコロナウイルス関連の報道がされていて、気をつけなくてはと気が引き締まると同時に、何となく気が滅入ってもしまいます。

そんな昨今、八幡鮨では皆さんに安心してお寿司を召し上がっていただけるよう、出来る限りの対策を立てています。

店内の光触媒加工をはじめ、加湿空気清浄機の導入、カウンターやネタケースへのガラスコート加工などのハード面。

アルコール除菌ペーパーや除菌アルコールの設置とご提供。

そして私たちも日頃から、滅菌洗剤による手洗いなど、衛生管理もしっかりやっております。

ですから皆さま、安心してお出かけくださいね。

美味しいお寿司がみなさまのお越しをお待ちしています!

ちなみに光触媒加工は花粉やインフルエンザにも効果が期待できます。

もちろんお客様ご自身もこまめなうがい、手洗いをしっかりなさって、この局面を乗り切って参りましょうね!


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早咲きの桜

早稲田大学の正門脇にある早咲きの桜が早くも見頃になりつつあります。

毎年、梅を追いかけるように咲くこの桜。

春の訪れをいち早く感じることができます。

早大正門通りには枝垂れ桃の木も植わっていて、こちらもしばらくすればみんなの目を楽しませてくれることでしょう。

この時期早稲田にお出かけの際は、ぜひ正門脇の桜を愛でてくださいね。

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おやすみのお知らせ

例年の2月は結構寒い日が続いていたと思うのですが、今年の東京は日中はコートが要らないほど暖かい日が多いですね。

それも温暖化の影響なのでしょうか。

寒さがなんとも苦手な五代目にはありがたい陽気ですが、そうも言っていられません。

さて、23日は天皇誕生日ですね。

令和初のお誕生日なのに自粛ムードなのが残念でなりませんが、皆様もどうか素敵な連休をお過ごしくださいませ。

最後になってしまいましたが、誠に勝手ながら八幡鮨も24日(月曜日)はお休みさせていただきます。

何とぞよろしくお願い致します。

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光触媒施工しました

先日十数年ぶりに店内に光触媒を施工してもらいました。

ご存知のように光触媒は殺菌、脱臭、防汚など様々な効果があります。

詳しくは添付のURLからご覧くださいね。

八幡鮨の1階および2階を隅々まで光触媒の塗布を行ってもらいましたので、衛生面でさらに効果を発揮してくれます。

時節柄インフルエンザや新型コロナウイルス、あるいは花粉対策としても期待大です!

https://www.arc-flash.co.jp/blank-1

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まかない60

もう何年も前ですが、息子と2人でシンガポールに行ったときに海南鶏飯なるものを食べました。

その頃よく通った西早稲田のティーヌンさんでほぼ毎回食べていたガイカップラーカオ(いまはガパオライスというんですか?)に似た味で、でももっとシンプルな海南鶏飯。

美味しくて滞在中3回は食べた記憶があります。

今日のまかないは自家製の海南鶏飯です。

生姜と魚醤の効いた鶏肉と、そのタレをかけたご飯が食欲をそそります。

鶏飯といえば、むかし与論島に行ったときに食べた奄美の鶏飯も美味しかった。

同じ鶏飯でも、片やアジアンテイストな、もう一方は和のテイストのものですね。

次回は奄美の味を作ってもらいましょう。

ごちそうさまでした。

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マスクで予防

悲しいことに、中国をはじめ多くの国で新型肺炎が流行しています。

仕入れなど、出かける機会が多い五代目は普段から風邪予防は怠りません。

五代目の予防策はマスクとリップクリームです。

外出時はリップクリームをたっぷりと塗布したマスクをつけているんです。

気休めかもしれませんが、花粉やかぜ菌がマスクで食い止められるような気がしますからね。

そして最後の砦は口、鼻、耳、目とリップクリームを直接塗ること。

目の周りは少しだけしみますが、花粉の時期には効果がありますよ(^^)

外から戻ったら、手洗い、うがいもこまめに行いましょうね。

風邪、インフルエンザ、花粉、そして新型肺炎から身を守りましょう!

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映画鑑賞

NetflixやAmazonPrimeなど、いろんなネットで気軽に映画が観れるようになりましたね。

最近五代目もちょっとしたスキマ時間で映画を観ます。

劇場で観る映画に勝るものはありませんが、パソコンやスマホで観れる手軽さはありがたいものです。

それに劇場で観るとなると、ピンポイントで好きなものしか観に行きませんが、ネットなら途中でやめることも、観直すこともできますから、普段みないジャンルのものにも食指を動かされたりして。

ヒューマンドラマというジャンルはあまり観てきませんでしたが、立て続けに観てしまいました。

アンソニー・ホプキンスの「2人のローマ教皇」や「それでも夜は明ける」「美しい絵の崩壊」など、深い内容や重たい内容まで様々ですが、どれも考えさせられるものでした。

さて今夜は何を観ましょう。

たまにはアクションやコメディにしてみましょうか。

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日テレ「NEWS EVERY」をご覧ください

突然ですが、今日1月21日(火曜日)の日本テレビ「news every.」に八幡鮨が出ます。

10分ほどの特集枠で、だいたい16時30分頃からです。

ぜひご覧くださいませ。

もっと早くにお知らせしたかったのですが、諸事情でできませんでした。

ギリギリでごめんなさい。

よろしくお願いいたします。

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