2010年1月

以前モヒカンなんていう髪型が流行りましたね。

今もあんな髪形してる人いるんでしょうか？

飛行機の世界ではいるみたいですよ。

旧型塗装で復活した全日空のボーイング767—300型機がそれ。

前から見たところがモヒカンなんですが、写真は横
からしか撮れませんでした・・・

現在の白とブルーの洗練されたデザインもいいですけど、旧塗装も味があっていいものです。

回転しているヘリコプターの翼を抽象化した、尾翼のデザインもいいですね（全日空のコードNHは日本ヘリコプターの略だとか）。

ちなみにこのデザイン、八幡鮨のお客様のお父様がデザインしたものなんですよ。

日本航空も鶴のマークを復活させてくれないかな。

数機だけリバイバルさせて、その飛行機に当たったら特典が付く、みたいな感じでやってみたら面白いかも。

少しでも集客して活性化につながればいいですね！

みなさんお正月はどのように過ごされましたか。

お家でゆっくり過ごされた方、旅行に行かれてた方、あるいはお仕事の方もいらしたことでしょう。

何はともあれ笑顔でいきましょう！

笑う門には福来たる、です。

ふくといえば、先日お客様にふぐ鍋をごちそうになりました。

天然のとらふぐを8尾も使った豪華なお鍋にです！

おなじ魚でもふぐだけはそうそう口に入るものではありません。

薄く味付けしたお出汁でぐつぐつ煮てポン酢でいただきます。

野菜などの余計なものは一切いれません。「ふぐだけ鍋」です。

五代目はこういう鍋が好きなのです。

すきやきだってお肉だけを楽しめばいいんです！

贅沢にぶつ切りにした身を頬張れば、まさに福来るです。

そして何より皮が絶品！

煮こごりに入っているような細〜い皮でなく1尾分を3枚にした大振りな皮です。

コラーゲンのかたまりです。

一生のうちにそう何度も食べられるしろものではありませんね（翌朝はお肌ツルツルでした）。

そして最後はおぞうすい。

味を調えて、ご飯を加え、溶き卵をかけて出来上がり。

ポン酢と紅葉おろしと刻み海苔をかけてさらさらとかっ込めば、お腹も満杯です。

ふくで満たされたお腹がふくからぽっこり飛び出します＜（＃）＞

ごちそうさまでした！

みなさま、あけましておめでとうございます。

平成22年がみなさまにとって幸多き年となりますように心よりお祈り申し上げます。

本年もどうか八幡鮨を宜しくお願い申し上げます。