um,tres bon!

馬場のラミティエさんにいってきました。ある親しいお客様(A氏ご夫妻)と1~2ヶ月に一度、この素晴らしいフレンチビストロに行っています。ラミティエさんがオープンしてしばらくした頃からずっとお世話になっています。当初から感激的なお料理でしたがその素晴らしさは留まるところを知りません。
今日の私のチョイスはスターターが長野産(おそらくシェフの故郷)の鹿のテリーヌ。メインに牛の黒ビール煮込み。おもわず「エクセロオン」と叫びたくなるほどです。ちなみに家内は前菜に帆立のタルタル、メインに烏賊の墨煮、サフランライス添えでした。A氏ご夫妻はたいへんなグルメで、フレンチにも造詣が深く、いつも愉しい食事会になります!
ただラミティエさんで心配なことがひとつ・・あまりに美味しく、あまりに人気なので、いつか麻布や六本木に行ってしまうんじゃないかと・・
これからもずっとこの地でみんなを愉しませてくださいね!!

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