赤坂ミコレさんのワインに合うチーズケーキ

またまたすごいチーズケーキに出遭いました!
赤坂にあるミコレさんのそれです。ワイン好きなお客様から戴いただけあってスイーツというより、デザートにワインと愉しむチーズみたいです。
ゴルゴンゾーラとロックフォールの2種類を頂戴したのですが、チーズ好きには堪りません<`~´>!
五代目はラミティエさんでもロックフォールのサラダをよく食べます。そんなロックフォールがケーキになるなんて・・・!!うれしい!
以前、フィラデルフィアチーズを2個使ってチーズケーキを作ったことがありますが、ゴルゴンやロックフォールは濃厚さにおいてその比じゃあないですね。
できることならナイフもフォークも使わずにそのままかぶりつきたいな・・・美味しいものはガッツリいかないとね(*^^)v
S様ほんとうにご馳走様でした_(_ _)_赤坂ミコレさんのワインに合うチーズケーキ赤坂ミコレさんのワインに合うチーズケーキ

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