SATSUKIのチョコレートケーキ

ホテル・ニューオータニのパティスリー、SATSUKIさんのチョコレートケーキです。
ソリッド感溢れる(?)天板チョコの下は特製のおいし~~い生クリーム。
このクリームがチョコレートとのハーモニーを生み出しているんですね。
やはり生クリームのちからってすごいですね(今日のコメントはちょっとアブナイかな?)(^v^)
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