まかないの定番といえば、やはりカレーです。
今回のカレーは、鶏の手羽元を使ったカレー。
フライパンでこんがり焼き色を付けた手羽元を、他の具材と一緒にコトコト煮込み、ルーを加えていきます。
さらっと仕上がっていて、おいしいんです。
付け合わせはゆで玉子。親子っていうことで・・・