鴨ロース

人気メニューのひとつ、鴨ロースの仕込みをしました。

下ごしらえした鴨肉を、フライパンでこんがりきつね色になるまで焼きます。

脂をよく落としてから、同時進行でつくっておいたおだしに漬け込みます。

スライスして、からしを添えて完成。

鴨ロース

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