人気メニューのひとつ、鴨ロースの仕込みをしました。
下ごしらえした鴨肉を、フライパンでこんがりきつね色になるまで焼きます。
脂をよく落としてから、同時進行でつくっておいたおだしに漬け込みます。
スライスして、からしを添えて完成。
アクセス
東京都新宿区西早稲田 3-1-1
TEL/FAX : 03-3203-1634
- 営業時間 -
12:00 - 13:30
17:30 - 22:00
(祝祭日 : 17:00 - 21:30)
- 定休日 -
日曜日-
QR コード
-
最近の投稿
カレンダー
カテゴリー
検索
-
- １階 -
- ２階 -