ケーキ&ケーキ

フルーツで有名なTAKANOさんのロールケーキを戴きました。

もっちりしたロールのお味はマンゴー。それも味がかなり濃厚です。

スポンジの表面にマンゴークリームをコーティングするのではなく、濃厚なマンゴーを練り込んでいるのですね。

「美味しいものを食べてもらおう」という作り手さんの意気込みが伝わってくる味です。

フルーツが苦手な五代目ですが、マンゴーは例外(苦手といっても桃やみかんは缶詰、苺はアイスクリームなら大好き)。

美味しくいただきました!

タイトルにした「ケーキ&ケーキ」の、ひとつめのは上記のロール。で、もうひとつはグッデイフォーユー六本木さんのチーズケーキです。

形は以前紹介した、赤坂ミコレさんのチーズケーキに似ていますが、ミコレさんのそれが硬めなのに対して、こちらは濃厚なプリンのよう。

つなぎの小麦粉をいっさい使用していないのでチーズケーキ独特のざらつきがありません。

プリンのように感じる秘密はそこにあったのですね!

2種類のケーキをいっぺんに食べられて、きょうは幸せっ!!

SAKAIさんごちそうさまでした<(_ _)>
ケーキ&ケーキケーキ&ケーキ

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