まかない17

9月に入っても暑さはなかなか衰えません。

冷たいものの摂りすぎで疲れた胃にはこれがいちばん。

山形名物の「だし」です。

みじんに刻んだ胡瓜、トマト、オクラ、山芋、茗荷、紫蘇の葉などをよ〜く混ぜ合わせ、序でに小さく切った厚揚げも加えて調味料で味を調えます。

アツアツのご飯でも冷やご飯でも、これを掛けると食が進みます。

野菜たっぷり、というか野菜しか入っていないから、ちょっとくらい食べ過ぎても問題なさそう「だし」ね(^_^)vまかない⑰

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