まかない18

ポークソテーのまかないです。

味付けは和風。

醤油とみりんベースで仕上げてあります。

さすがに豚肉でミディアムレアというわけにはいかないので、ウェルダンですが、醤油の香ばしさが肉に絡まっていて食欲をそそります。

つけあわせはポテトとベーコンのグラタン風。

豚肉は赤身なので大丈夫ですが、グラタンはクリームとチーズがたっぷりなのでちょっと控えめに盛り付けます。

でも、この脂肪分がおいしさの素なんですよね!!まかない18

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