きょうのおまかせにぎり

最近、よくご注文いただく「おまかせにぎり(4500円)」です。

下の写真のような感じです。

何時ぞやの雑誌「荷風」にも掲載されましたが(p.71)、内容はその日のおすすめのにぎり寿司が10カンと巻物が半分ずつ2種類、それに特製玉子焼きと香の物です。

ちなみに、今回の内容は・・・左下から塩釜産ばちまぐろの中とろ、青森産鮃の昆布〆、赤身のヅケ、津軽の蛸、九州産穴子(塩)。

2列目左から、四代目の小肌、鯛のヅケ、淡路島産さより、江戸前みる貝、浜中産生雲丹の手毬ずし。

3列目左から厚焼玉子と薄焼玉子、とろたく巻き、変わり鉄火巻き、そして香の物。

と、こんな感じでございます。

内容はその日の仕入れによって替わってきたりします。

出来上がりまでちょっとお時間を要しますが、味は納得していただけると思います(^^)

ぜひ一度お試しください。きょうのおまかせにぎり

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