まかない36

久しぶりにまかないを載せてみることにします。

まかないというと、よくテレビでやっているとっても美味しそうなオリジナルごはんだと思っている人も多いでしょうが、実際はどこでもごく普通のご飯を食べているんですよ。

八幡鮨でも、たまに目先の変わった食事のときにブログにアップしていますが、ふだんは家庭の食事とだいたい一緒です。味付けに関しては、そこはプロですから美味しいのは当たり前ですけど^^v

で、本日のまかないはちょっと特別です。

焼肉で〜す。

といっても、ただの焼肉ではありません。猪の焼肉なんですね。知り合いのハンターさんが猟期に伊豆下田で仕留めた猪です。

まかない36

猪肉は処理をしっかりしないと臭いのですが、かれらも玄人ですからその辺のところはしっかりしています。良質の肉なので塩とほんのちょっとの胡椒だけで炙りました。お肉は質が良ければ胡椒すら必要ないのです。

まかない36

塩だけで食べるのがいちばん美味しいんです!脂が爆ぜているアツアツをいただきます。野趣溢れる風味が口中にひろがって幸せな気持ちになりますよ。

美味しい食事に感謝!

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