食品衛生講習

毎日高温多湿の日が続きますね。

こういう陽気は食品の管理にもっとも気を使わなくてはいけません。

先日、保健所で行われた食品衛生講習会に出席してきました。

毎年この時期に行われていて、五代目は必ず受講することにしています。

今年は生レバーの規制などもあり講義の内容はいつになく濃いものでした。

講習を受けると、衛生観念がさらに引き締まります。

みなさんも機会があればぜひ受講してみてください。

日常の台所仕事も意識が変わってきますよ。

 

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