理想の・・・

グラマシーニューヨークの姉妹店、GIOTTOさんのムースのケーキをいただきました。

イチゴのムースとクリームを薄いスポンジで巻いて、その上からさらにクレープで巻いています。

トップには品のいい生クリームがたっぷりと乗っていて、もう最高です!

これぞまさに五代目の好み!

ムース、クレープ、生クリーム。

どれも歯ごたえがありませんが、口にいれた瞬間に、噛まなくてもとけてしまう儚さがいいんですね。

ごちそうさまでした!giotto

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