まかない51

これぞ五代目の大好物!

チーズフォンデュです。

そして具材は自家製ひとくちコロッケ。

揚げたてサクサクのコロッケを、アツアツに溶かしたチーズにしつこいくらいに絡めていただきます!

美味しすぎますね。

チーズが熱くなければ飲みたいほどです。

写真には写っていませんが、もちろんブロッコリーなどの野菜もチーズにディップして食べてますよ。

チーズフォンデュといえば、20年ほど前にスイスの友人のところに遊びにいったときに、外で食べた本場のチーズフォンデュはキツかったなあ。

チーズの味というより、ほとんどワインの味しかしないほどワインがたっぷり入っているのですから。

このときはお酒を飲まなかったにも拘らず、食後はヘベレケになったのを覚えています。

チーズフォンデュを食べるたびに思い出す一幕でした。

ごちそうさま。

写真

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