秋の味覚

9月に入った途端に、めっきり涼しくなった東京。

海の魚もすこしずつ変化しているようです。

千葉は九十九里から美味しいはまぐりが届きました。

産卵をおえて、身もふっくらとしています。

かるく煮ツメを刷いてお出しします。

ぜひにお楽しみくださいね。

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