お知らせ

夏季休業のお知らせ

誠に勝手ながら、8月13日から17日まで夏季休業とさせていただきます。

何卒よろしくおねがいいたします。

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ぴあ 東京老舗名店

ぴあから新しく「東京老舗名店」という本が出ました。

東京中のいろんなジャンルの老舗飲食店が出ていて、とても面白い内容です。

八幡鮨は確かに長くやっていますが、名店として紹介していただくことはあまり経験ありません。

寿司に限っていえば、おつな鮨さんやすし政さんなど、錚々たる名店が載っているわけですから、同じ舞台に上げていただくのは光栄なことです。

これからも精進して参りますので、どうぞよろしくお願いいたします。

そして「東京老舗名店」をご覧くださいね。

保存版です!

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ぴあ「高田馬場・早稲田」食本

ぴあからグルメ本の食本「高田馬場・早稲田」が出ました。

地域性の高い雑誌だからこそ、いろんなお店が詳しく載っています。

八幡鮨はもちろん、焼き鳥はちまんも出ていますよ。

みなさんぜひお買い求めくださいね!

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東京ディープをご覧ください

7月17日 月曜日午後7:00〜7:30放送予定の、BSプレミアム「東京ディープ」。

今回は高田馬場がテーマです。

高田馬場の歴史といえば八幡鮨四代目。

郷土史家としての四代目が、ガレッジセールのゴリさんと登場します。

どんなことを話してくれるのでしょう。

みなさんどうぞお楽しみに!

http://www4.nhk.or.jp/tokyodeep/

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早稲田 わが町

3年の歳月をかけて四代目が書き上げた渾身の一冊「早稲田 わが町」がいよいよ世に出ました。

半世紀近く前に共同で執筆した「下戸塚」に次ぐ第二弾。

当時の古老たちから聞いた昔の話や、書き溜めておいた資料などをもとに、そして四代目の思い出や記憶をもとに書き上げました。

八幡鮨にて、1冊1944円で好評発売中です。

郷土史としても読み物としても楽しめることと思います。

ぜひご覧になってくださいませ。

尚、書店及びAmazonなどのネットでの発売は、7月23日からとなっております。

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日テレnews everyに出ます

急なお知らせですが、6月15日木曜日の日本テレビの情報番組「news every」に八幡鮨が出ます。

特集の「グルメ遺産」という18:15頃からのコーナーです。

ぜひご覧くださいませ。

http://www.ntv.co.jp/every/feature/index.html

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瑞雲てまり

みなさまにお馴染みの雲丹の手毬ずし。

この手毬ずしに名前をつけました。

題して「瑞雲てまり」。

由来をすこし書きましょう。

瑞雲とは仏教用語で五色の雲の意味だそうです。

雲丹に巻いてある鯛が、棚引く雲のように見えるので、それならば目出度い瑞雲という名前を冠してみようと考えました。

もうひとつ、これはおこがましいのですが、五色の雲の五の字は五代目の五に通じ、雲の字は雲丹の雲の字に通じます。

雲丹の手毬ずし改め、「瑞雲てまり」がこれからも長く愛されますように、そして瑞雲てまりを召し上がる皆さんが、幸せな気持ちになれますように、これからも心を込めて握りますね。

どうぞよろしくお願いいたします。

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北島くんがブログに加わります

みなさんにもおなじみの、若い衆の北島くんが、今回からブログの執筆に加わります。

いままでも、お店の前の立て看板に「週間北島通信」としてひと言書いてきましたので、書くということに慣れてきました。

そろそろステップアップして、お店のホームページのブログも担当してもらおうということになった次第です。

月に一度か二度のペースになると思いますが、どうぞ温かく見守ってやってくださいまし。

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