生ビールの講習会に参加しました。結構目からうろこでした。ビールの品質管理からガス圧、サーバーのメンテナンスまで、愛情かければかけるほど、美味しいビールができます。みなさんご存知のように五代目は下戸ですが、お客様のため、味見もしました。といっても泡だけですが、注ぎ方によって味やのどごし、唇に触れたときの泡の感触の違いなどがだいぶ違うことがわかりました。
これからはもっと美味しい生をおだししますね(^^)それにしても泡だけで酔っ払うなんてほんとに情けない。トホホ・・・