生ビールの講習会に参加しました。結構目からうろこでした。ビールの品質管理からガス圧、サーバーのメンテナンスまで、愛情かければかけるほど、美味しいビールができます。みなさんご存知のように五代目は下戸ですが、お客様のため、味見もしました。といっても泡だけですが、注ぎ方によって味やのどごし、唇に触れたときの泡の感触の違いなどがだいぶ違うことがわかりました。
これからはもっと美味しい生をおだししますね(^^)それにしても泡だけで酔っ払うなんてほんとに情けない。トホホ・・・
キレがちがう！
五代目のブログ
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ＨＰ発見１
ブログとは関係ありませんが今日の土曜スペシャル見ました。
普段は支払いに来店された時くらいしかお話する機会がありませんがテレビ放送を通じて八幡鮨様をより深く知る事が出来ました。
今後ともどうぞ宜しくお願いします。