気付けばこのまかないシリーズも４０回を超えたんですね。

１日２回はまかないをいただいているからそりゃあ回数も増えますね。

てなわけで、きょうのまかないはグリーンカレーです。

以前にも紹介していたら重複になりますがご容赦を。

基本的にカレー好きな五代目ですから、グリーンカレーなどのタイカレーも好物です。

ココナッツミルクの効いたあの深みのある味わいは何とも言えません。

ただし辛いものは苦手なのであまりたくさんは食べられないのが残念ではありますが。

今日のグリーンカレーのお肉は焼豚です。

焼豚のあの甘さとカレーのスパイシーさが調和されていい感じです。

野菜は旬の筍や茄子、トマト、獅子唐など結構な量を入れてもあまり苦になりません。

仕上げにパクチーを大量に散らします。

エスニックな匂いが食欲をそそり、掻っ込むように食べてしまうのですが、食べ終わる頃に辛さでドッと発汗してきます。

夏先取りな感じがいいですね。

きょうも美味しいごはんでした。

ごちそうさま！