以前NHKの人気番組「サラメシ」で紹介された高田馬場の酒屋「佐々木」さん。
佐々木さんは酒屋さんでは珍しく、まかないを出していて、それも百年近く続けているそうです。
過日、お店の番頭さんにご招待していただいて、賄をご馳走になってきました。
作ってくださるのは、あるホテルで料理長をされていた保坂さん。
海軍さんは毎週金曜日にカレーが出るように、佐々木さんでは木曜日は麺類と決まっているそうです。
お邪魔した日は木曜日でしたので、この日のメニューは坦々麺でした。
高級中華のそれかと見紛うほどの完成度の坦々麺は、スープも麺も絶品の美味しさです。
特にスープは程よく刺激があるにもかかわらず、辛すぎないので、辛いものが苦手の五代目でも綺麗に飲み干してしまいました。
こんなに美味しい賄いを食べている従業員さんたちはしあわせですね。
今は緊急事態中でお酒の提供ができない状況ですが、八幡鮨もノンアルコール飲料で貢献できるよう頑張りますね。
ごちそうさまでした！
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