news (トップページ日本語 右4カラム) 早稲田茗荷のジェラート
梅雨明けと同時に一気に猛暑が始まりましたね。今年は梅雨入りしてからも比較的過ごしやすかったので、急激な陽気の変化に戸惑ってしまいます。こう暑いと冷たいものを口にしたくなりますね。八幡鮨のおまかせ握りやコースのデザートによくお出ししているもの...
yasui
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news (トップページ日本語 右4カラム) 「風と町」と「産声」
コロナ禍以来、滅多にカラオケに行かなくなりましたが、最近久しぶりに行ってきました。それもヒトカラ（一人カラオケ）です。連ドラの主題歌にもなっているMrs.GREEN APPLEの「風と町」がお気に入りで、練習で何度も歌いました。息子の雄哉は...
news (トップページ日本語 右4カラム) 名古屋名物の小倉トースト！
みなさんは名古屋と聞いて、どんな食べ物を思い浮かべますか。エビフライですか？それとも煮込みでしょうか？はたまた手羽先や守口漬けや味噌カツ？それら全部美味しいですよね＾＾今まで何度か名古屋を訪れて、たいていの名物と言われるものはいただきました...
news (トップページ日本語 右4カラム) まかない８１
鶏肉のリエット、ソシソン・セック、フロマージュそしてチキンフリカッセ。今日のまかないはちょっとフレンチ寄り。つまり五代目の大好物のものばかりです。まずはリエット。お世話になっている鉄板焼のアルティザンさんの前菜でいただく牛肉のリエットは、と...
news (トップページ日本語 右4カラム) 歴代アルバイト列伝①
先日も告知しましたが、今回からアルバイトさんの思い出を書いていこうと思います。最初に登場してもらうのは約３０年前に在籍していたアルバイトさん。この子は京都出身の子でしたので、面接のときに「あなたは関西ご出身なんですね」と言ったところ「私は関...
news (トップページ日本語 右4カラム) 新シリーズ 歴代アルバイト列伝
八幡鮨ではお客様へのサービス向上の一環で、アルバイトさんに手伝ってもらっています。アルバイトさんが入ってくれるようになったのはお店が新しくなってからですから、三十余年にもなります。その多くが早稲田大学の学生さんですが、上智や法政、外大や東京...
news (トップページ日本語 右4カラム) ベルギーご訪問
天皇皇后両陛下がベルギー王国をご訪問されましたね。日本の皇室とベルギー王室は長年友好関係にあり、今回のご訪問でもご友好を育まれたことでしょう。かれこれ２０年も前でしょうか。ベルギー王室の王女様アリックス・リーニュ王女が早稲田大学にご留学され...
お知らせ 6月22日はお休みをいただきます
紫陽花が街を綺麗に彩り、入梅したことを実感しますね。さて、今月は6月22日(月曜日)をお休みさせていただきます。月に一度の連休を取らせて戴きたく思います。英気を養って翌日からまた良い仕事をいたしますので、どうぞよろしくお願い致します。