八幡鮨五代目の日常を綴っています。
news (トップページ日本語 右4カラム) 課長島耕作！！
五代目が高校生のときから読み続けて４０年以上。島耕作シリーズは、役職をかえながら現在は社外取締役島耕作として今なお続いている漫画界の大河ドラマです。狭いカウンターの中が世界のすべてである寿司屋にとって、島耕作は一般的なサラリーマンのひとたち...
news (トップページ日本語 右4カラム) 小田原散策と地魚寿司
少し前になりますがシルバーウィークのお休みは、なかなか食べに行けない知り合いのお店に行こうと決めていたのですが、台風の影響でそのうちの一軒に行くことができませんでした。その1週間後の９月最後の日曜日に、行けなかった小田原のお寿司屋さんに行っ...
news (トップページ日本語 右4カラム) まかない８２
今日の賄いはフランス産チーズを中心とした洋風の食事です。塩分や脂質を気にしなくていいなら１kgでも食べたいほどチーズが好きな五代目ですが、さすがに胃も昔ほど大きくはないので人並みになってしまい、大食漢だった頃を懐かしく思うこの頃であります。...
news (トップページ日本語 右4カラム) お月見と横浜と
２５日は中秋の名月。東京は雲が多く、場所によっては見えないところもありました。五代目はちょうど仕事中で見ることができませんでしたが、みなさんは綺麗なお月様が見れましたか？シンガポールやベトナムなどのアジア圏でも中秋は大切な日で、その日には月...
news (トップページ日本語 右4カラム) カツオの握り高知風
もうずいぶん昔になりますが、高知を訪れたことがあります。どうしても本場の鰹のたたきや皿鉢（さわち）料理というものが食べてみたく、衝動的に訪れた高知でした。このときの皿鉢料理は１日目に泊まった町中の旅館でいただきました。大皿に盛られた地魚の数...
news (トップページ日本語 右4カラム) ゆきお（レモン牛乳バージョン）
前々回のブログで田舎での思い出のブログを書いて、もう何年も会っていない従兄弟のことを思い出したので続きを書きますね。田舎のうちの従兄弟は三兄弟で、末っ子と五代目は同級生、真ん中のお兄ちゃんは3つ4つ違い、そしていちばん上の幸雄お兄ちゃんとは...
news (トップページ日本語 右4カラム) 黒鉄（くろがね）と石炭とフレンチレストラン
タイトルをご覧になって、３つの関連性が分からないですよね。ややこしいタイトルですみません。要するに日曜日に鉄道とグルメの日帰り旅をしてきたお話です。この日はいくつか鉄道に乗ったのですが、メインはSLで秩父鉄道のSLパレオエクスプレス。このS...
news (トップページ日本語 右4カラム) 子供の頃の夏休みの思い出
八幡鮨のシャリは茨城の親戚が特別に作ってくれている、八幡鮨専用のお米ということは以前お話ししましたね。五代目が子供の頃は、夏休みになると８月の１ヶ月間はその田舎のうちに預けられ、毎日伸び伸びと過ごさせてもらったものです。同年代の従兄弟と朝早...