北島サブのブログ（サブログ）

巨人軍の重信選手が来てくださいました。面倒見が良く、学生時代から後輩達を連れて八幡鮨へ通っていただいています。非常にお寿司がお好きな様でテレビ取材でも八幡鮨を紹介していただきました。プロ野球選手であるため、今回もたくさん召し上がりました。そ...

お客さんからプロ野球のチケットを頂いたので、メットライフドームへ行きました。メットライフドームと言えば傘を被っているような独特な形になっています。プロ野球の思い出として小学生の頃、自分が所属していたチームの練習後、父と東京ドームへ行ったのを...

前回のお話では5代目よりベトナム旅行についてでした。今回の旅行で初めてベトナムへ行きました。そこで、よくある事とは思いますが、海外へ行くと日本との違いが多数あります。なんと言っても交通の激しさには驚きました。通勤通学で車やバイクが主流なので...

夏を迎え新子を仕入れています。出始めの頃は非常に小さく、一貫に五枚、六枚と重ねて握ります。その握りは小肌とは一味違い、美しいものです。仕込みはやはり、小さく数が多いだけに苦労します。光物で小肌や鰯など仕込みをしていますが、新子は扱いが難しい...

全国各地で全国高校野球選手権大会の地方大会が開催され、神奈川大会を観に行きました。神奈川大会の開会式は横浜スタジアムで行われ、その後開幕試合を行ないます。準々決勝まで進むと横浜スタジアムでの試合となるので、各球場で横浜スタジアムを目指した熱...

お店の自家製梅酒は大女将により毎年６月に漬け込みます。この梅酒は梅の香りと旨味が非常によく好評です。作り方を教えていただいたので自分で好きな果実酒を作ってみます。使用するのはグレープフルーツです。爽やかなお酒になると思います。まずはグレープ...

カランカランと鐘が数十秒なり響きます。そして二度目の音でセリが始まります。鐘の合図でセリ場の雰囲気が一転、我こそはと言わんばかりに目を付けた鮪に狙いを定めます。自分でセリに参加する訳ではありませんが、なんだか緊張してしまいます。鮪を入札する...