日々お店で食べている賄いご飯を随時更新していきます♪
topics (トップページ日本語 左3スライド) まかない７９
梅のきれいな季節になりましたね。梅とは関係ありませんが、今日はまかないシリーズを載せてみようと思います。最近食べた丼（どんぶり）物をいくつか紹介いたしましょう。まずは五代目の大好物の牛丼です。以前もお話ししたかもしれませんが、五代目が中学生...
news (トップページ日本語 右4カラム) まかない７８
昔の長距離優等列車の多くには食堂車が連結されていたのをご存知でしょうか。小学生の頃に特急列車やブルートレインブームを経験している五代目にとって、食堂車で食事をするのは憧れでした。鉄道が好きでたまらない五代目でしたが、夏休みなどで出かけるとき...
news (トップページ日本語 右4カラム) まかない７７
今日のまかないは番外編ということでお伝えします。いつもは八幡鮨の中で食べるまかないですが、今日はいつも頑張っているヤングたちにベトナム料理をご馳走しましょう。それも自店ではなくたまには外食ということで、東武百貨店池袋店にあるベトナム料理「ロ...
news-en (TOP英語 右4つ) まかない76
今では全国的に展開されているタイ国ラーメンのティーヌンさんですが、創業のお店はここ西早稲田ということをご存知でしたか。もう随分と昔ですが、カレーが好きな五代目が高田馬場にあった、たしかマラバールさんというカレー屋さんで食事をしたときのこと。...
まかないチャンネル まかない７４
雄哉も北島くんも鶏肉が大好きです。五代目はどちらかというと鶏肉は苦手なほうで、同じ鳥でも鴨肉の方が断然好物なんです。そんな鶏肉好きな雄哉ですので、まかないの鶏肉の頻度はかなり高め。昨日は鶏レバーのレバニラ炒めで今日は鶏肉料理でアメリカで大人...
お知らせ まかない７３
今回のまかないは五代目の大好物のチーズフォンデュ！昔むかしスイスに行ったときに食べたチーズフォンデュに勝るとも劣らないそれを雄哉が作ってくれました。早稲田大学の先生がフランスご出張のお土産に下さったシェーブルチーズとウォッシュタイプのチーズ...
まかないチャンネル まかない７２
１月６日は八幡鮨の仕事始め。朝から仕込みをしてランチタイムが終わると昼休みになります。夕方は５時から営業を再開しますが、その前に１日の中の楽しみの一つである賄いがあります。そして新年最初の賄いはラーメン！ラーメンは麺を買ってきて、スープをと...
まかないチャンネル まかない７１
冬から夏にワープが完了したこの頃。早くも夏バテ防止の食べ物が欲しくなってきました。そこで今回のまかないはそんな一品。以前はお豆腐をベースに作っていたアレを、今回は日本そばをベースでいってみました。使う蕎麦は十割そば。それを冷やしにし、その上...