なんだか寒くなってきましたね。 この寒さのおかげでまぐろが美味しくなってきました。 八幡鮨のまぐろは国産の生。産地は青森大間です。 まゆつばの大間産が多いなか、八幡のは正真正銘の大間産です。 もちろん大間は数が極端に少なく、獲れないときは塩...

みなさん、こんにちは。目に落ち葉、山・・・、もどりかつを。 ！？なにが言いたいんだか。 う～ん、書き出しってむつかしい・・・いつもこのブログを見てくれている、むらやまさん、ゆみちゃん、なっちゃん、ももちゃん、あすかくん、その他大勢のみなさま...

秋深し・・・ですね。秋は食欲。最近食後もまだまだ食べ足りなくて、ごはんがいくらでも入ってしまいそう。 そんな訳で今日は美味しいお米のお話をすこし。 八幡鮨のシャリは茨城の有機無農薬米。 女将さんの実家は古河の近くで農業を営んでいて、お米もて...

八幡ファンのみなさん、こんにちは。このところ風邪をひいているひとを多く見かけますが、だいじょうぶですか？ 大好きなF1グランプリも終わり、プロ野球日本シリーズもいよいよ終盤を迎えています。スポーツのあとは食欲の秋かな。

はじめまして。八幡鮨の五代目、えいいちです。このたび友人のご協力により待望のホームページができました！五代目はかなりアナログでPCは苦手。でも人差し指の一本打ちで夜な夜なブログなんてものに挑戦してみようとおもいます。誤字、脱字、乱文などなど...