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いよいよ待ちに待ったF1日本グランプリ。 その前イベントが新宿の歌舞伎町タワー前広…
ここ数年ずっと不漁続きの烏賊さん。 八幡鮨名物の四代目特製しおからを作るのにも烏賊…
先日免許の更新のため、新宿の東京都庁に行ってきました。 新宿駅西口から歩いて15分…
私たちが毎日使う包丁。 寿司職人にとって命のようなものです。 五代目は以前長い包丁…
9月になりました。 夏至の頃からするとだいぶ日が短くなってきましたが、昼間の太陽は…
猛暑に酷暑。 最近はそれでも言い表せないほどの暑さが続いてますね。 そこで五代目な…
8月も後半に入りましたが、まだまだ夏のお魚の旬は続きます。 その中でもイチオシなの…
ここに一枚の絵があります。 マリンアートのクリスチャン・ラッセンがハワイ・マウイ島…
八幡鮨で食べている日々のまかないご飯をゆるく載せております
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