news (トップページ日本語 右4カラム) まかない７７
今日のまかないは番外編ということでお伝えします。いつもは八幡鮨の中で食べるまかないですが、今日はいつも頑張っているヤングたちにベトナム料理をご馳走しましょう。それも自店ではなくたまには外食ということで、東武百貨店池袋店にあるベトナム料理「ロ...
yasui
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news (トップページ日本語 右4カラム) レタスバーガーneo
今年豊漁の秋刀魚を使った焼き秋刀魚のレタスバーガーはおかげさまで大好評を博しております。そして今新たなレタスバーガーが登場しました。その名も「焼き秋刀魚とあん肝のレタスバーガー」。季節やその日の食材によって変化していくのが、コンセプトのひと...
news (トップページ日本語 右4カラム) 沖縄のさかなを食す（後編）
夏に行った沖縄の続きを書きますと言ったきり、気づけば季節はひとつ進んでしまいました。ごめんなさい。沖縄１日目は沖縄の魚を生かしたお寿司をいただきました。そして２日目は琉球料理をいただくことにします。沖縄訪問前にネットで色々と調べて見つけた「...
news (トップページ日本語 右4カラム) 地元戸塚第一小学校が生んだヒーロー
八幡鮨の地元の小学校といえば戸一小こと戸塚第一小学校。五代目の曽おばあちゃんも四代目も雄哉もこの小学校を卒業しています。そしていま戸一小の卒業生のひとりがリングの上で活躍しています。その名も塩川琉斗さん。総合格闘技RISEのライト級の選手で...
news (トップページ日本語 右4カラム) ホームカミングデー営業します
今年も早稲田大学ホームカミングデーがやってまいります。当日の１０月１９日は日曜日ですが臨時営業いたします。営業時間は１１：３０から１８：００で２時間制とさせて頂きます。WelcomeHomeコース（６０００円）とにぎり寿司（３３００円または...
五代目のブログ 自然の時計は正確ですね
暑さ寒さも彼岸まで。永遠に続くかと思われた今年の猛暑もお彼岸の頃にはすっかり収まり、異常気象と言われている割にきちんと秋がやってきたのを感じて安心しています。晩夜の散歩でヒガンバナが咲いているのを見つけました。つい数日前まで猛暑でしたから、...
news (トップページ日本語 右4カラム) ひとりの時間
五代目の場合、日常生活のなかでひとりになる時間てほとんどないような気がします。仕事が終わってから寝るまでだとか、お昼休みに本を読むわずかな時間とか、そんな程度でしょうか。先日吉祥寺に行く用があり、そのときに少しだけ時間ができたので何十年ぶり...
topics (トップページ日本語 左3スライド) 愛を込めてブーケを
花屋さんの店頭を彩る花束やブーケ。色とりどりの季節の花は心を和ませてくれますね。お寿司も魚たちがそれぞれに色を持っていてくれるので、コントラストを付けてお寿司を盛り合わせるとそれはそれは綺麗になります。でも今日のタイトルにしたブーケはお寿司...