臺湾の鉄豆

臺湾のお土産にちょっと変わった玉子の燻製を戴きました。
真っ黒な玉子は鉄豆（てったん）と呼ばれ、独特な香辛料が、色・形とともに凝縮されています。五代目はぜんぜんお酒をやりませんが、いける口にはいいつまみになります。
おいしくて、調子に乗ってしまい、ひとりで３個も食べてしまいました。考えてみたら、元はふつうの玉子でしょうから、３個はたべすぎですね！