ケーキ＆ケーキ

フルーツで有名なTAKANOさんのロールケーキを戴きました。

もっちりしたロールのお味はマンゴー。それも味がかなり濃厚です。

スポンジの表面にマンゴークリームをコーティングするのではなく、濃厚なマンゴーを練り込んでいるのですね。

「美味しいものを食べてもらおう」という作り手さんの意気込みが伝わってくる味です。

フルーツが苦手な五代目ですが、マンゴーは例外（苦手といっても桃やみかんは缶詰、苺はアイスクリームなら大好き）。

美味しくいただきました！

タイトルにした「ケーキ＆ケーキ」の、ひとつめのは上記のロール。で、もうひとつはグッデイフォーユー六本木さんのチーズケーキです。

形は以前紹介した、赤坂ミコレさんのチーズケーキに似ていますが、ミコレさんのそれが硬めなのに対して、こちらは濃厚なプリンのよう。

つなぎの小麦粉をいっさい使用していないのでチーズケーキ独特のざらつきがありません。

プリンのように感じる秘密はそこにあったのですね！

２種類のケーキをいっぺんに食べられて、きょうは幸せっ！！

SAKAIさんごちそうさまでした<(_ _)>