桜の香り

今日から卯月。

靖国神社で桜の満開が観測されましたね。

八幡鮨の近くの神田川沿いや箱根山の桜も見事なこと！

桜花のほのかな香りは、その花の短さ同様刹那的なところがいいのかもしれませんね。

早大通りにある「アニバーサリー」さんに寄ってみたら、期間限定で桜風味のシュークリームが売っていました。

塩漬けの桜葉を桜餅のように使い、雰囲気を醸しだしています。

サックリ焼き上げたシューと、マロンペーストを隠し味につかったようなクリームはバランスが取れていてひじょうにおいしい。

春の風に誘われて、お日さまの下を散歩したくなる、そんなお菓子でした。