ERの月以外でたべられる牡蠣といえば岩がき。
大きな石のような殻を剥けば、中にはこれまた大きな身が窮屈そうに入っています。
身は一口で食べるには大きすぎるので2つか3つに切り分けます。
そのときに断面から、濃厚なミルク状の液体が滲みでます。
これこそが牡蠣が海のミルクと呼ばれる所以でしょうね。
冷凍庫でキンキンに冷やしたギヤマンのお皿に牡蠣を盛付け、レモンを添えてお出しします。
美味しいです。
ぜひお試しください。
ERの月以外でたべられる牡蠣といえば岩がき。
大きな石のような殻を剥けば、中にはこれまた大きな身が窮屈そうに入っています。
身は一口で食べるには大きすぎるので2つか3つに切り分けます。
そのときに断面から、濃厚なミルク状の液体が滲みでます。
これこそが牡蠣が海のミルクと呼ばれる所以でしょうね。
冷凍庫でキンキンに冷やしたギヤマンのお皿に牡蠣を盛付け、レモンを添えてお出しします。
美味しいです。
ぜひお試しください。
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