yasui

こんにちは。相変わらず寒いですねえ。みなさんお正月気分はもう抜けましたか？八幡はまだ気分はお正月。お店のBGMにはお琴をながしています。「春の海」いいですね。１５日過ぎたらいつものセミクラシックや映画音楽に切り替えますけど。音楽といえば、五...

明けましておめでとうございます。お正月は如何お過ごしでしたか？おせち料理におとそで愉しくすごされた方、或いはご旅行に行かれた方、またあるいお家でゆっくり英気を養われた方といろいろといらっしゃることでしょう。わたしは元日早々、体調を崩してしま...

今年もあと２日。気忙しいですね。私はいま、毎年恒例のお正月用の玉子焼きをひたすら焼いてます。３０，３１の両日で約７０本。漸く半分焼き上げました。このホームページとブログを始めて数ヶ月。拙い内容ですが、意外や意外。多くのひとに見ていただいてる...

このところブログご無沙汰でした。もうそろそろ年の瀬ですね。まいにち気ぜわしく、一日があっという間に過ぎてゆきます。今日はこのところ忘年会で人気のメニューを紹介しましょう。それは鴨鍋！寒い季節は鍋に限りますね。うちの鴨鍋はかつお昆布出しにお醤...

あるお客様のお勧めで、船の免許を取りました。一級小型船舶操縦士なるものです。そんなわけで、この真冬のある日曜日にレンタルボートで海に出ました。僕にとっての処女航海ですね(^_^;)インストラクター氏に同乗してもらい、横浜まで走ってきました。...

いきなり寒くなしましたね。外に出るのが億劫になります。何ヶ月ぶりかで薄焼き玉子を焼きました。この玉子焼き、なかなかむずかしいのです、焼くのが・・「生身」と呼ばれる白身魚の練り物と山芋、えびのすり身などを使って焼くのですが、仕込から焼き上がり...

もう冬なのに、今日は「天高く馬肥ゆる秋」って感じでしたね。きょうは今年２度目の八幡会ゴルフコンペでした。春と秋にお客様同士の親睦を兼ねて毎年行っています。しかし実は五代目はゴルフがとっても苦手。うちの会以外はまずしません。今朝も体が拒絶反応...