五代目のブログ ベトナム食遊記？
暑かった夏もそろそろ落ち着きつつありましょうか。皆さま体調は大丈夫ですか。さて五代目は夏休みを利用して、ベトナムに行ってまいりました。ハノイ友楽寿司のトゥーさん夫妻と、西湖（ホータイ）のすし処ゆたかのキエンさんご夫婦とで。前半は、中部の都市...
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五代目のブログ 
お知らせ 夏季休業のお知らせ
いつも八幡鮨八幡鮨をご贔屓にしてくださり、誠にありがとうございます。大変かってながら17日から22日まで夏季休業とさせていただきます。16日までと23日からは通常通り営業致しますので、何卒宜しくお願いいたします。暑い日が続きます。皆様もご体...
お知らせ ４０歳に若返り？
日本の男性の平均寿命は81歳だとか。年々伸びていますが、ついに80歳代になったのですね。昭和42年生まれの五代目は今年52歳ですから、それからするととうの昔に人生の折返し地点は過ぎていることになります。そう考えると今は残りの人生を生きている...
五代目のブログ 携帯用Uクリーン
江戸蕎麦の名店、ほそ川さんのご主人がうちにいらっしゃる時はいつも、ご自分専用のナプキンとそれを吊るすチェーンを持参されます。その様が格好良くて、五代目も外食するときは自分のチェーンを持参することにしています。ナプキンは行ったお店のものを使わ...
お知らせ フラットリアさんのティラミス
早稲田・高田馬場には美味しいケーキ屋さんがいくつかあり、早稲田大学南門近くのD-style Tokyoさんはプュイ・ダムールというシェフ特製のホールケーキが絶品ですし、アニバーサリーさんやマーブさんも以前よく買いに行ったものです。もう一軒、...
お知らせ オーストラリアの新聞に
すし大学プログラムでいらしたオーストラリア人のお客様が、先日のオーストラリアの新聞「THE NEW DAILY」に、八幡鮨とすし大学プログラムのことを記事にして載せてくださいました。ウェブ版ですからどなたでも閲覧できます。是非にご覧ください...
五代目のブログ 栃木DC
JRが長年やっているデスティネーションキャンペーン。2年前に始まった今回の栃木デスティネーションキャンペーン（DC）も6月30日で終了です。最終日の日曜に、JRの大宮から那須塩原まで東武特急スペーシアを走らせるという、なんとも素晴らしい企画...
お知らせ 新子(シンコ)の登場
年々早くなっていくような気がしますが、今年もまだ6月だというのにシンコが出てきました。五代目の中ではシンコは8月のイメージだったのですが、いまはそれでは遅すぎるようですね。とは言っても今日の、八幡鮨にとって初もののシンコは、握り一貫に7枚か...