おすすめグルメ ホルモン煮
五代目は、築地での食事はたいてい吉野家１号店でします。でも今日は時間が少しあったので、場外のもんぜき通りにある「きつねや」さんで食べました。ここの煮込みは絶品なんです。五代目の注文は牛丼とホルモン煮。牛丼の具でごはんを半分食べ、残りは煮込み...
2011-12
おすすめグルメ 
お知らせ 早稲田大学野球部（栄光の軌跡）
本屋さんの目立つ所に積まれていたので、おもわず手にしてしまいました。早稲田大学野球部 栄光の軌跡 創部１１０周年記念特別号これは買わないわけに行きません。早稲田大学野球部の今昔が詳しく書かれています。つまり、創部から斉藤裕樹くんまで網羅され...
おすすめグルメ 旬にぎりーたいら貝
見てください！大きな貝がらでしょう？貝がらの長さは３０センチちかくあるでしょうか。貝好きのひとにはたまらない、風味豊かなたいら貝です。見た目は帆立の貝柱と似ていますが、味も食感もかなり違います。薄くそいで、そのまま山葵醤油で食べても、軽く炙...
お知らせ 畳を新しくしました
八幡鮨のご近所の吉田畳屋さんに、２階の畳を張り替えてもらいました。新しい畳はいいですね。いぐさの香りが部屋全体にただよって、清々しい気持ちになります。吉田さんは昔ながらのしっかりした仕事を職人さんで、八幡鮨の畳も厚い上物です。夜は２階席のお...
五代目のブログ 人間だもの
お客様にチケットをいただいて、東京フォーラムの会田みつを美術館にいってきました。会田みつをさんの書や言葉は以前から好きだったので、いちど来てみたいと思っていたのです。この日は日曜日とあって館内は多くの人で混雑していました。生涯を書に捧げた会...
おすすめグルメ 真珠ごはん！
真珠の名産地、伊勢から美味しいご飯が届きました。あこや貝の炊き込みご飯です。みなさんご存知のようにあこや貝は真珠の養殖に用いる貝ですね。真珠は年に２回、貝から取り出すそうで、今がその時期なのだそうです。剥き立ての貝柱を贅沢に使ったごはんを早...
おすすめグルメ お寿司のクリスマスケーキ
早いものでもう１２月になんですね。１２月といえばクリスマス。クリスマスといえばケーキ(五代目は通年たくさん食べてますけどネ)。今年は八幡鮨でもクリスマスケーキを作ってみようと思います。寿司屋のケーキですからもちろん中身は寿司ですよ。ホールで...
五代目のブログ 武師道 ー士から師へー
元格闘家の佐竹雅昭さんが来てくださいました。活動拠点が京都の佐竹さんですが、東京にいるときはよく寄ってくださいます。じつは佐竹さんは先日新著を出されたばかり。その名も「武士道 —士から師へ—」（角川出版）。個人の幸福の行き着く先は国益。とお...