五代目のブログ

雪でもふりそうな寒さです。秋冬嫌いな五代目にはつらい季節です。力強いお天道様にはやく会いたいなあ！

きのうは七草。うちでも七草がゆを作ってたべました。大きな土鍋にご飯とお出しをいれて、春の七草のせり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろを加えておじやにします。胃に優しい、おいしい七草粥のできあがり。お茶碗に３膳も食べて...

いよいよ今年も始動します。厚焼きと、ばらちらし用の薄焼き。仕事始めは玉子焼きから。ほんとうは当日焼きたいのですけど、魚も総仕入れなので、お昼の分だけ用意しておきます。あとは気持ちを「お正月モード」から「お仕事モード」に切り替えて！さあ、がん...

みなさま、明けましておめでとうございます。平成２１年の幕開けですね。ことしはどのような年になりますでしょう？日本が世界をリードする世の中になってくれればいいですね。にっぽんにとって、皆様にとって、より良い年になりますように心から、お祈り申し...

平成２０年もそろそろおしまいですね。ことしも多くのお客様にお世話になりました。すばらしいお客様にたくさん来ていただき、八幡鮨は幸せです。ところで五代目にとって今年いちばんの出来事は、じぶんの眼が良くなったこと。春にレーシックの手術を受け、以...

光触媒施工でお世話になっているアークフラッシュさんのバイオ洗剤、Uクリーンでお掃除をしています。この洗剤は相当なすぐれものでして、用途はとっても幅広いのです。食器の洗浄にはじまり、床掃除、排水溝、はたまた洋服の洗濯にまで活躍してしまいます。...

みなさまにメリー・クリスマスです！今年はどんなクリスマスを過ごされますか？五代目は、こんなブログを書いているいまでも、まだクリスマスの時季だという認識が薄いのですが、なんでだろう？年末はなんとなく気忙しいからでしょうかね。楽しみはスイーツと...