五代目のブログ

実は五代目、下戸です。ビールはコップに半分で出来上がってしまいます。ですからお酒のレコメンドは苦手でした。先日それを見かねた弟（焼き鳥はちまんのおやじ）が「これを読んで酒の勉強をしろ」と一冊の本を持ってきました。古川修著「世界一旨い日本酒」...

馬場のラミティエさんにいってきました。ある親しいお客様（Ａ氏ご夫妻）と１～２ヶ月に一度、この素晴らしいフレンチビストロに行っています。ラミティエさんがオープンしてしばらくした頃からずっとお世話になっています。当初から感激的なお料理でしたがそ...

トリノオリンピック、ついに金メダルですね！荒川静香さん！すばらしい演技をありがとう！日本がとうとうフィギュアで金です。凄いことだなあ・・・荒川さんはプリンスホテル所属なので、この２月にプリンスホテルの社長になられた渡辺さんにとっても最高のご...

日曜日、横浜に行ってきました。東横線で渋谷から約３０分。近いですねえ。今回は終点の元町・中華街で降り、元町散歩をしました。昔からの匂いを残しつつお洒落で洗練された街ですね。リラックスして｢休日を満喫してるぞっ」て思える、こういう街って好きで...

オリンピックの日本勢、いまいち精彩に欠けますね。モーグルもスピードスケートもあと一歩メダルに届かないんですね。見ていて悔しくて！残り種目で素晴らしいものをみせてください。表彰台の真ん中で日の丸をはためかせ、君が代を声高らかに歌ってほしいなっ...

久しぶりに自転車で河岸(築地）に行ってきました。寒いから電車にしようか迷ったのですが、たまには朝日を浴びねばと思い、勢いよくでかけました。ラッシュアワーなので途中何度か押して歩きましたが、築地まで３７分。地下鉄を利用するより早かった！これが...

少し前のお話になりますが、長年のお客様に関して嬉しいニュースが２つあります！ひとつは早稲田大学の柔道の大澤慶巳先生がなんと講道館十段になられたこと。いま一つはWさんとおっしゃる方が日本一のホテルグループであるPホテルの社長にご就任されたこと...

みなさんは去年の暮れに最高値を付けたまぐろをご存知ですか？本命の大間が最高値をつけたすぐあとに長崎は壱岐の本まぐろが付けたんですね。栄養豊富な対馬海流に乗ってくるそれは隠れた逸品なのです。このところ八幡では専ら壱岐をつかってます。もちろん大...