お知らせ 料金改定のお知らせ
いつも八幡鮨をご贔屓にしてくださり、誠にありがとう存じます。さて、このところ景気を反映してなのか、魚や野菜をはじめとした食料品、日用生活品など様々なものが高騰しています。そこで大変心苦しいのですが、八幡鮨でも一部の料金を改定させていただくこ...
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お知らせ 
お知らせ 江戸前夏のネタ 鱚（サブログ）
築地には夏の魚が並ぶ様になりました。暖かくなり春の心地よい日が続いていると思えば、もう季節は夏に向かい魚の旬も移っていきます。夏の魚と言えばアユやアジ、コチなど様々ありますが、夏の江戸前のひとつ、キスもあります。天ぷらのネタとしてよくキスは...
お知らせ ご視聴ありがとうございました
「日本人のおなまえっ！」をご覧くださりありがとうございました。きゅうり巻きを考案するまでの経緯と、その当時の時代背景を四代目が語っていましたね。他にもトロやあがりの語源など、興味深い内容でした。もしお見逃しされた方は、来週5月28日火曜日（...
お知らせ NHK日本人のおなまえ！
急ですが、5月24日木曜日のNHK総合「日本人のおなまえ！」に、八幡鮨四代目がかっぱ巻き考案者として登場します。今回のテーマはすし。とても興味深いですね。どうぞご覧くださいね！
お知らせ 修斗の猿丸ジュンジ選手をよろしくお願いします
当ブログで何度もご紹介しています、総合格闘技修斗の猿丸ジュンジ選手。今回も試合に勝って、八幡鮨にメダルを持ってきてくれました。過日、カルッツかわさきで行われたストロー級の試合に３−０の圧倒的な判定勝ちを決めてくれました。閃光のようなパンチと...
お知らせ 早稲田わが町
本日5月16日の読売新聞朝刊（関東版）の一面広告に、四代目著書「早稲田わが町」が載っています。みなさまどうぞご覧になってください。お買い求めは、八幡鮨店内又は書店、出版社さんでお願い致します。アマゾンは一時的な在庫切れだそうです。よろしくお...
五代目おすすめグルメ しらうおの握り
写真は北海道は厚岸産のしらうおです。たしか春の季語にもなっていますね。隅田川がきれいだった頃は、春の風物詩の一つにしらうお漁があったそうです。獲れたてのしらうおを薄味にサッと煮て、それをきれいに並べて握るのが江戸流。いまは流通がとても良いで...
五代目のブログ SL大樹
大型連休があけた途端に季節が逆戻り。眩しいほどのゴールデンウィークは夢の彼方ですね。五代目はそのうちの一日を使って、日光までSLに乗りに行ってまいりました。お目当は最近運行を始めた東武鉄道C11型「SL大樹」。このC11はもともと北海道で、...