お知らせ 梅酒づくり
梅干しで有名な南高梅。大粒で果肉がぎっしりとしていて食べ応え抜群の梅干しですよね。その南高梅を使った梅酒を何年かに一度仕込んでいます。今までは女将が一人で作っていましたが、今年はみんな総出で作ってみました。極大粒の梅の実を洗って、水気を切り...
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おすすめグルメ スコッチ・サーモン
美味しいサーモンを入荷しました。それもスコティッシュ。スコットランドといえばウイスキーやロブスターが有名ですが、サーモンもまた名物の一つなのです。身質は柔らかくとろりとしていて、少し赤みの強いサーモンなのです。今回はこれを生、づけ、そして酢...
お知らせ ゴールデンウィーク期間のお知らせ
街には色とりどりの花が咲いて春真っ盛りですね。そして間もなく御代替り。ゴールデンウィーク期間中に当たりますが、お休み中の方もそうでない方も気持ちよく新しい時代をお迎えしたいですね。さて、八幡鮨ですがゴールデンウィークは後半の5月3〜6日にお...
お知らせ おやすみのお知らせ
誠に勝手ではございますが、3月11日（月曜日）はお休みさせて頂きます。ご迷惑をおかけ致しますが、何卒よろしくお願い致します。
お知らせ おやすみのお知らせ
誠に勝手ながら、2月11日（月曜日）と3月11日（月曜日）は臨時休業とさせていただきます。ご迷惑をおかけ致しますが、何卒宜しくお願いいたします。
お知らせ あけましておめでとうございます
新年明けましておめでとうございます。平成31年、新元号元年の幕開けですね。みなさまはどんなお正月をお過ごしでしょう。この一年が、皆様にとって素晴らしい年になりますよう心からお祈り申し上げております。本年もどうぞよろしくお願いいたします。八幡...
お知らせ ありがとうございました
平成30年もいよいよ暮れようとしていますね。皆さま、本年もたいへんお世話になりました。今年は六代目が札幌すし善さんでの修行から戻って、八幡鮨で一緒に働くようになりました。北島くんとふたり、若い力で随分と八幡鮨を盛り上げてくれました。四代目と...
お知らせ 年末年始営業のご案内
ちょっと気がはやい感じもしますが、お正月のお飾りが取り付けられました。そう。もう年の瀬ですね。年末年始の営業のご案内をいたします。12月29日までは通常通りの営業です。30日日曜日は12時〜14時、16時30分〜19時の営業。31日月曜日は...