お知らせ

みなさま、いつも当ホームページをご覧くださり誠にありがとうございます。実はパソコンが故障してしまい、このところブログが書けませんでした。現在、ホームページを管理してくれている友人に直してもらっていますので、いましばらくお待ちください。これか...

この度の震災で亡くなられた方々のご冥福をお祈り申し上げますと共に、被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。震災後多くの方が被災地でボランティアをされたり、あるいは義援金を募金されていることでしょう。八幡鮨でも店内に於いて募金活動をしてい...

もう間もなくゴールデンウィークですね。みなさまどのように過されますか？どこかへお出かけになるのもいいでしょうし、ご自宅でのんびりされるのもまたいいものですね。八幡鮨は５月３、４、５日と連休させていただきます。

お客様にフランスから来たお店、ラデュレの銘菓、マカロンを戴きました。とっても可愛らしい箱を開けると、中には８種類ものマカロンが入っています。まるで宝石箱のようで、手を出すのが躊躇われますね。五代目は、ちょっと酸味の効いたシトロンと、濃厚なバ...

急ですが、本日７日夕方のフジテレビスーパーニュースで少しだけ取り上げられることになりました。北海道浜中産の雲丹についての取材でした。

アークフラッシュの笹川さんから、黒曜石を使う水の容器を分けていただきました。水道水をこの瓶にいれて４〜５時間置いておくと、まろやかで美味しいお水に変身します。その美味しさはまるで山の湧き水のようで、飲むそばから癒されていくような感じさえしま...

椿山荘の前を流れる神田川。春になると花トンネルの様相を呈す桜並木はとても有名です。先日川辺を歩いていたら、大振りの桜の樹の枝々にふっくらした蕾がたくさん付いているのを見つけました。あと１週間もすれば、また満開の桜花を見せてくれることでしょう...

誠に勝手ながら３月１４日（月曜日）はお休みさせていただきます。何卒よろしくお願いいたします。