ハウス・オブ・フレーバーのチーズケーキ

このケーキはすごいです。五代目いままでこんな美味しいチーズケーキは食べたことありませんでした。鎌倉にあるハウス・オブ・フレーバーさん。
シンプルなのにとても奥が深いケーキです。たいていのレアチーズはさっぱり目に仕立ててありますが、ここのは違います。まるでニューヨークスタイルのベークドチーズの如く、ヘビーなのです。
五代目はチーズケーキに関してはスフレより断然ＮＹタイプ。濃厚であればあるほど好きです。
クッキー部分もグラハムクラッカーでしっかり作ってあり、フィリングとのハーモニーもパーフェクト！！
ただ食事の後に「ケーキは別腹！」のつもりでは食べないほうがよろしいかも。ものすごく重たいし、もったいないです。これだけを本命に食べて下さい！

今回のケーキは、お客様のＹ氏が鎌倉から取り寄せて、それをわざわざタクシーで届けてくださいました。深謝です。