赤坂ミコレさんのワインに合うチーズケーキ

またまたすごいチーズケーキに出遭いました！
赤坂にあるミコレさんのそれです。ワイン好きなお客様から戴いただけあってスイーツというより、デザートにワインと愉しむチーズみたいです。
ゴルゴンゾーラとロックフォールの２種類を頂戴したのですが、チーズ好きには堪りません<`～´>！
五代目はラミティエさんでもロックフォールのサラダをよく食べます。そんなロックフォールがケーキになるなんて・・・！！うれしい！
以前、フィラデルフィアチーズを２個使ってチーズケーキを作ったことがありますが、ゴルゴンやロックフォールは濃厚さにおいてその比じゃあないですね。
できることならナイフもフォークも使わずにそのままかぶりつきたいな・・・美味しいものはガッツリいかないとね(*^^)v
Ｓ様ほんとうにご馳走様でした_(_　_)_