Smoke gets in my eyes・・・

夏といえばビールの季節。
なにかビールに合う料理はないものか？と考えていましたが、スモーク料理ならもってこいかな・・・ということで魚介やゆで卵の燻しを作ってみました。
定番メニューにするかはわかりませんが、お客様の反応は上々です。
ビールだけでなく、焼酎や冷たくひやした日本酒にも合うようです。
「本日のおすすめメニュー」にあるときは食べてみてくださいね。