最近作った中で、いちばん人気が高かったお通しです。
里芋の煮っ転がしを作り、それに片栗粉をまぶして揚げたものに、海老だしの餡を掛けて、おろし山葵を天盛りにしたものです。
出来たてをお出ししようとするため、お料理のあとに、お通しが出ることもありますが、そこはご愛敬ということで、勘弁してください・・・
最近作った中で、いちばん人気が高かったお通しです。
里芋の煮っ転がしを作り、それに片栗粉をまぶして揚げたものに、海老だしの餡を掛けて、おろし山葵を天盛りにしたものです。
出来たてをお出ししようとするため、お料理のあとに、お通しが出ることもありますが、そこはご愛敬ということで、勘弁してください・・・
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