夢にまで見たキッチン谷沢さんのハンバーグとクリームコロッケ&メンチカツです。
高田馬場にあるのですが、休みがうちと一緒なので行けないのです。
お客様が、そのことを覚えていて下さって、テイクアウトで持ってきて下さいました!
仕事が終わってからいただきました。
!!出来たてじゃないのにめちゃくちゃウマいです!!
海老クリームコロッケもメンチカツも、そしてハンバーグもみんなデミグラスソースが掛かっていますが、これが濃厚のわりにしつこくなくてグーなんです。
五代目はオムライスもデミグラスソース派。
時間を掛けてじっくり煮込んだソースは堪りませんね!
あの苦みがいいんですね。
ところで、谷沢さんの料理はみんなサイズが大きい。
ハンバーグもメンチもかなり食べ応えがあります!
お酒飲みの人がいくらでもお酒を飲むように、五代目は洋食やお肉だと際限なくお腹に入ってしまいます・・・
理性は「もう止めなさい」と云っていますが、欲望がそれに勝ってしまう・・・
ホントに困ったものです(-_-)
今回も、いっぺんに全部食べるのは体に悪いと思い、ひと切れだけ残しました・・
だっておいしいんだもんっ!!
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