旬のにぎりー生しらす

春の静岡といえば「しらす」。

釜揚げしらすももちろん美味しいのですが、お寿司にはやはり生ですね。

鮮度の良い生しらすを軍艦巻きでいただきましょう。

味付けはシンプルに生姜醤油で。

しらす特有の甘味と若干の苦味が、酢飯と海苔、生姜と融合し、えも言われぬ味わいです。

春の生しらすをお楽しみ下さい。

※流通の都合で入荷のないときもあります。