バルサミコ

上等なバルサミコをいただいたので、さっそくアイスクリームに掛けて食べてみました。

若干の酸味が、甘いバニラアイスと調和がとれていい感じです。

ブルーチーズに蜂蜜だとか、組み合わせによって更に美味しくなるもの、ってありますね。

こんどは、バルサミコと砂糖で煮詰めたものをアイスに掛けてみようかな。

ところで、このバルサミコはイタリアのモデナ産。

モデナといえばかのフェラーリの聖地ですね。

行ってみたいな。