浜中産の生雲丹

きょうは良い雲丹が入荷しました。根室の手前の浜中の雲丹です。もちろん、いつも品質には相当気を使っていますが、今回のものは夏の礼文・利尻以来の良さだと思います。

粒の揃い、色、そして味と三拍子揃っています。いつものように裸の握りか、白身を使った手毬ずしでどうぞ。

ところで、国後島にロシアのメドベージェフが不法上陸しましたね。

ごく普通の国なら、これは宣戦布告と受け止めるでしょうね。幸い日本にはそういう政治家先生はひとりもいらっしゃらないようですから、戦争は起こらないでしょうが。

今回も、先生方のお好きな「遺憾」の連発でロシアを撃退してほしいものですね。北方四島の雲丹も北海道本島と同様とても美味しいのです。

雲丹をはじめ豊かな海産物を、わたしたち日本人が楽しめる日がくることを願って止みません。