ゴールデンウィークもいよいよ終盤ですね。
皆様どのように過ごされましたか?
五代目は家族で川越にとんかつを食べにいってきました。
川越のとんかつ屋とは言わずと知れた奥さんの実家です。
今日の目的はここ釜かつの名物、牛カツを食べること。
まずはもうひとつの名物であるおでんと特製の惣菜をつまみ、揚げ物が出来上がるのを待ちます。
揚げ物のトップバッターはこれも名物、スライス生にんにくを挟んだロースとんかつ。
休みの日だけの贅沢です。
次いでこれも五代目の大好物の海老フライ。
そしてお待ちかねの牛カツです。
厚さ4センチはあろうかという極上肉をレアに揚げてもらいます。
サクッとした衣の下はとろけるほど柔らかくジューシイな牛肉。
これぞ釜かつの真骨頂です。
大好きな肉のオンパレードで最高の休日となりました。
みなさんも川越に行かれたら釜かつにお寄り下さいね。
※とんかつ釜かつ・・・川越市新宿町3−12−15 / 0492−42−0760
定休日毎週木曜日。昼12時〜13時。夜17時〜20時頃(臨時休業もありますので事前にご予約を)。
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