秋刀魚

新子が大きくならないうちに秋の味覚、秋刀魚が登場しました。

そしてもうひとつ、秋というより冬のイメージの強いサヨリも初入荷です。

ブティックのショーウインドウを秋物が飾るように、すし屋のネタケースにも秋の魚が並ぶようになってきます。

季節はこうして移ろってくるのですね。

もちろん夏真っ盛りの魚たちもたくさん揃ってますよ。

その時その時の旬を味わえるのは、すし屋ならでは。

ぜひそういう楽しみをなさってくださいね。