八幡鮨江戸時代の高田馬場跡地、現在の”西早稲田”の交差点に金文字で輝く「八幡鮨（やはたずし）」。創業明治元年（1868年）。早稲田で最古参の店だ。八幡鮨の五代目、安井栄一さんにお話しを伺った。「八幡鮨」は、創業明治元年ですね？「はい。初代の...